pátek 9. října 2015

Brusinkové müsli tyčinky

Moc nenakupuji sušenky a jiné sladkosti v obchodě. Pokud nás "honí mlsná" jednoduše něco dobrého upeču. Zdravou alternativou, která poměrně i dlouho vydrží (tedy pokud je náležitě dobře ukryta před zraky rodiny) jsou tyto brusinkové müsli tyčinky.
 
 
Brusinkové müsli tyčinky
300 g medu
200 g jemně nasekaných brusinek
225 g ovesných vloček
125 g slunečnicových semínek
100 g kokosu
špetka soli
 
Tekutý med smíchám se solí a jemně nasekanými brusinkami. Doporučuji brusinky rozsekat opravdu nadrobno, protože při krájení nejsou tyčinky roztřepené, ale mají pěkný tvar. Vločky, slunečnicová semínka a kokos promíchám v misce. Medovou směs naliji do misky k vločkám a promíchám, aby vznikla kompaktní hmota. 
Plech vyložím pečícím papírem a hmotu na ní rozetřu asi v centimetrové vrstvě. Teď je nutné vše opravdu důkladně upěchovat, já používám cukrářskou kartu, ale válečkem a přes fólii to jde také. Plech odložím do chladna na den či dva. Vlhkost z medu prostoupí do vloček a ty krásně nasáknou. Pak nakrájím obdélníky,ale nedokrojím. Peču při 160°C  dokud nedocílím zlatavé barvy. Po vychladnutí rozlámu podle nařezaných obrysů.
 
Romana

Žádné komentáře:

Okomentovat